جستجو
-
۱۰۵تصویر
جنگ و چهار رساله - بخش اول
بخش اول از مجموعهای شامل بر چند رساله در باب موسیقی و نوشته های متفرقهای مانند دستور درست کردن چند مربا
-
۱۹تصویر
علم طبخ الاطعمه و الاشربه و المزورات و المعاجین، [اوایل قرن ۱۴ ق]
-
۲۰۰تصویر
نوادر الامثال [شامل رساله انواع خوراک از نادر میرزا]، اوایل قرن ۱۴ ق
این مجموعه شامل دو کتاب است که راجع به غذا و علم خوراکی ها می باشد. کتاب اول به زبان عربی است و به بخش های متفاوت تقسیم شده است. کتاب دوم طباخی است که به زبان فارسی نوشته شده است. صفحه آغازین نسب مفصل مؤلف و فهرست کتاب است. نویسنده فرزند بدیع الزمان قاجار (صاحب اختیار) و جهان سلطان دختر محمد تقی (حسام السلطنه) پسر محمد قلی (ملک آرا بن فتحعلیشاه) است. او در رمضان ۱۲۴۲ در استر آباد متولد شده است.
-
۳۰۸تصویر
بیان الطب
بیان الطب متنی پزشکی است که در سده ششم هجری توسط حبيش بن ابراهيم تفليسی نگاشته شد. اين کتاب دارای سه بخش به شرح زير است: بخش اول درباره علم پزشکی؛ بخش دوم درباره غذاها و داروهای مفرده؛ بخش سوم درباره غذاها و داروهای مرکبه. مؤلف اين کتاب را به ملکشاه، پسر قلج ارسلان سلجوقی، تقديم کرده است. از اين کتاب شش نسخه در ايران وجود دارد.
-
۲۴تصویر
تذکره اطعمه، [حدود ۱۲۹۰ ق]
منظومه ای فکاهی که در آن از انواع غذاهای ایرانی سخن آمده و از آن راه درباره ارکان و اعیان دولتی، هم از زنان و هم از مردان، به طنز صحبت شده است. از جمله کسانی که نامشان آمده: ناصرالدین شاه، ولیعهد (مظفرالدین شاه)، آقا وجیه، فخرالملوک، ضیاء السلطنه، عصمت الدوله، امین السلطنه، توران آقا، تومان آقا، انیس الدوله، شکوه السلطنه، تاج الدوله، شمس الدوله، اختر السلطنه، بدرالسلطنه، زینب السلطنه، عفت السلطنه، عایشه خانم، حاجیه خانم، امین اقدس، امام جمعه، اتابک اعظم، اعتمادالسلطنه، شیخ الاسلام، و ناظم البکاء. نویسنده لقب شیخ الشعرا و امین تذکره و وقایع نگار بوشهر را نیز دارد.
-
۲۵تصویر
قروتاب بادنجان
رساله نقد اجتماعی است که توسط عماد السلطنه در قالب داستان طنز آمیزی که در برج جوزا (خرداد) سال ۱۲۸۹ هجری قمری در طهران اتفاق افتاده نوشته شده است. این دفترچه به درخواست عماد السلطنه از روی نسخه ای که خود او نوشته بود به خط میرزا سلیمان شقاقی در تاریخ ۴ صفر ۱۳۴۸ هجری قمری بازنویسی شده است.
-
۴۰تصویر
قروتاب بادنجان
رساله نقد اجتماعی است که توسط عماد السلطنه در قالب داستان طنز آمیزی که در برج جوزا (خرداد) سال ۱۲۸۹ هجری قمری در طهران اتفاق افتاده نوشته شده است.
-
۳۷۹تصویر
مجموعه در طب قدیم و رسایل دیگر
بخش اول کتاب طب است. قسمت بعدی در باب معادن و بخش سوم درباره مرباها، بخش آخر کتاب ارسطو درباره اسبان است. صفحه آخر تاریخ تولد و نام فرزندان (وشاید نسلهای بعد) صاحب نسخه را دارد: تولد نورچشمی محمدعلی: ۲۶ رجب ۱۲۷۱، نوش آفرین ۲۲ محرم ۱۲۷۵، میرزا حسین ۹ رجب ۱۲۸۰، خدیجه بیگم ۱۵ رجب ۱۲۷۸، بقیه هشت تولد از ربیع الاول ۱۳۰۶ تا آخرین تاریخ که ذیحجه ۱۳۱۶ است، ثبت شده است.
-
۱۱۷تصویر
روزنامه سفر
روزنامه سفر علویه خانم کرمانی است که به همراه علیخان و تنی چند راهی حج و زیارت عتبات عالیات شد و در راه برگشت به ایران از چند شهر مختلف از جمله تهران و همچنین دربار ناصری دیدن کرد. این سفرنامه را خود علویه خانم نوشته است. در صفحه اول کتاب ( که آن را علیخان از قول علویه خانم نوشته است)، علویه خانم دلیل نگارش سفرنامه را دلتنگی از نبود همسرش و ذکر وقایع جهت ثبت در تاریخ ذکر کرده است. اسم واقعی نویسنده مشخص نیست و «علویه خانم کرمانی» نامی است که رسول جعفریان که این روزنامه سفر به همت او چاپ شده استفاده کرده است.
غربال
- D شروع از اول
نوع
موضوع
- Dغذا
مجموعه ها
افراد
- فروغ الدوله (ملکه ایران)(۲)
- زبیده خانم امین اقدس(۲)
- خجسته خانم جهانبانی (تاج الدوله)(۲)
- بدرالسلطنه(۲)
- اختر السلطنه(۲)
- کیومرث میرزا (عمید الدوله)(۱)
- ناظم البکاء(۱)
- ناصر الدين شاه قاجار(۱)
- نادر میرزا بن بدیع الزمان قاجار(۱)
- میرزا سید علی (نصیر لشگر)(۱)
- میرزا سلیمان شقاقی(۱)
- منور السلطنه (۱)
- محمد حسن خان صنیع الدوله (اعتماد السلطنه)(۱)
- مایل افشار شیخ الشعرا(۱)
- فخر الملوک(۱)
- فخر الدوله(۱)
- فتحعلى شاه قاجار(۱)
- فاطمه سلطان انیس الدوله(۱)
- فاطمه خانم عصمت الدوله(۱)
- غلامحسین خان (کتابخانه مرکزی دانشگاه تهران)(۱)
- بیشتر
- فروغ الدوله (ملکه ایران)(۲)
- زبیده خانم امین اقدس(۲)
- خجسته خانم جهانبانی (تاج الدوله)(۲)
- بدرالسلطنه(۲)
- اختر السلطنه(۲)
- کیومرث میرزا (عمید الدوله)(۱)
- ناظم البکاء(۱)
- ناصر الدين شاه قاجار(۱)
- نادر میرزا بن بدیع الزمان قاجار(۱)
- میرزا سید علی (نصیر لشگر)(۱)
- میرزا سلیمان شقاقی(۱)
- منور السلطنه (۱)
- محمد حسن خان صنیع الدوله (اعتماد السلطنه)(۱)
- مایل افشار شیخ الشعرا(۱)
- فخر الملوک(۱)
- فخر الدوله(۱)
- فتحعلى شاه قاجار(۱)
- فاطمه سلطان انیس الدوله(۱)
- فاطمه خانم عصمت الدوله(۱)
- غلامحسین خان (کتابخانه مرکزی دانشگاه تهران)(۱)
- غلام علی خان عزیز السلطان (ملیجک ثانی)(۱)
- علی اصغر خان اتابک (امین السلطان)(۱)
- عفت السلطنه(۱)
- عبد الصمد میرزا عز الدوله سالور(۱)
- عبد الحمید میرزا ناصر الدوله(۱)
- عباس میرزا ملک آرا(۱)
- عایشه خانم(۱)
- ضیاء السلطنه [اول] (شاه بیگم)(۱)
- شیخ الاسلام(۱)
- شکوه السلطنه [اول](۱)
- شوکت الدوله(۱)
- شمس الدوله (دختر گلين خانم و احمد ميرزا عضد الدوله)(۱)
- سید محمدحسن حسینی شیرازی(۱)
- زینت السلطنه (همسر ناصر الدین شاه)(۱)
- زینب السلطنه(۱)
- خورشید کلاه خانم شمس الدوله(۱)
- حسینقلی میرزا سالور (عماد السلطنه) (۱)
- حاجیه خانم(۱)
- تاج السلطنه(۱)
- ایران خانم (کتابخانه مرکزی دانشگاه تهران)(۱)
- امین السلطنه(۱)
- امام جمعه(۱)
- ابراهیم خان ظهیرالدوله(۱)
- آقا وجیه(۱)
- آسیه خانم (عزیز الدوله)(۱)
افراد
اماکن
- کربلا(۳)
- قم(۳)
- ورامین(۲)
- ملایر(۲)
- عربستان (خوزستان)(۲)
- عراق(۲)
- طالقان(۲)
- زنجان (خمسه)(۲)
- الموت(۲)
- نطنز(۲)
- کوفه(۱)
- کنگاور(۱)
- کرمانشاه(۱)
- کرمان(۱)
- کراچی(۱)
- کاظمین(۱)
- کاشان(۱)
- هند(۱)
- نجف(۱)
- نائین(۱)
- بیشتر
- کربلا(۳)
- قم(۳)
- ورامین(۲)
- ملایر(۲)
- عربستان (خوزستان)(۲)
- عراق(۲)
- طالقان(۲)
- زنجان (خمسه)(۲)
- الموت(۲)
- نطنز(۲)
- کوفه(۱)
- کنگاور(۱)
- کرمانشاه(۱)
- کرمان(۱)
- کراچی(۱)
- کاظمین(۱)
- کاشان(۱)
- هند(۱)
- نجف(۱)
- نائین(۱)
- میبد(۱)
- مکه(۱)
- مومبای(۱)
- مصر(۱)
- مدینه(۱)
- قلعه عسکر (کرمان)(۱)
- قصر شیرین(۱)
- عربستان(۱)
- عدن(۱)
- سرپل ذهاب(۱)
- سامرّه(۱)
- جده(۱)
- تهران(۱)
- بوشهر(۱)
- بندر عباس(۱)
- بغداد(۱)
- بعقوبه(۱)
- بصره(۱)
- یزد(۱)
- طرشت(۱)